Acker- und Pflanzenbau

Auf unseren Feldern wachsen Kartoffeln, Gemüse und Getreide wie Roggen, Weizen, Dinkel und Hafer. Kleegras und Ackerbohnen nehmen ebenfalls einen Platz in der Fruchtfolge ein um Futter für unsere Tiere zu gewinnen und die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Das Stroh der Getreidesorten dient unseren Tieren darüber hinaus als Einstreu, der in Form von Mist als natürlicher Dünger wieder auf unsere Flächen ausgebracht wird.

Gemüse
Unser saisonales, überwiegend im Freiland gewachsenes Gemüse befindet sich auf unseren hofnahen Flächen. Viele Arbeiten werden hierbei per Hand oder Pferd erledigt. Unser wichtigster Mitarbeiter beim Unkrautjäten im Gemüseanbau heißt Elliot.